İrmik tatlısı dondurma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel irmik tatlısının dondurma formuyla buluştuğu bu nefis tarif, yaz sıcaklarında serinletici bir alternatif sunuyor. İrmiğin karakteristik aromasıyla kremsi doku mükemmel bir uyum yakalarken, pratik hazırlanışı sayesinde herkesin kolayca deneyebileceği bir lezzet ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Dondurma: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

İrmik tatlısının o enfes lezzetini dondurma formunda denemeye ne dersiniz? Bu tarif, geleneksel irmik tatlısının kıvamını ve aromasını dondurmaya taşıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz irmik tatlısı dondurma tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt (tam yağlı tercih edilir)
1 paket vanilin
1 çay bardağı dondurma kreması veya krema (kıvam için)
İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya tarçın (süsleme için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar kavurun. Bu, tatlıya o karakteristik lezzeti verecektir.
Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Orta ateşte, irmikler pişene ve kıvam koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kıvam alan karışıma toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar 2-3 dakika daha karıştırın. Ardından ocaktan alın.
Karışım ılındıktan sonra vanilini ve dondurma kremasını (veya kremayı) ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, dondurmanın daha yumuşak ve kremsi olmasını sağlar.
Hazırladığınız karışımı uygun bir dondurma kabına veya derin bir kaba aktarın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-6 saat veya tercihen bir gece bekletin.
Dondurma katılaştıktan sonra, servis yapmadan önce 5-10 dakika buzdolabında yumuşamasını bekleyin. Üzerini ceviz, fındık veya tarçınla süsleyerek soğuk servis yapın.

İpuçları:

Daha yoğun bir tat için süt yerine yarı yarıya süt ve krema karışımı kullanabilirsiniz.
Dondurma yapımında karıştırma işlemini düzenli yaparsanız, buz kristali oluşumunu azaltarak daha pürüzsüz bir dondurma elde edersiniz.
Vegan bir seçenek için süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü, krema yerine hindistan cevizi kreması deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak irmik tatlısı dondurmasını keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap