İrmik Süt Şeker Topları Tarifi
İrmik süt şeker topları, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Özellikle çay saatlerinde ve misafirlerinize ikram etmek için ideal olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (dışını kaplamak için)
Yapılışı
- Bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
- Eriyen tereyağının üzerine irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafif renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
- İrmik kavrulduktan sonra üzerine sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Süt kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
- Karışım koyulaşıp tencereden ayrılır hale geldiğinde ocaktan alın ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip karışana kadar karıştırın.
- Son olarak vanilyayı ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.
- Hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığına batırarak topların dışını kaplayın.
- Servis tabağına alarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir koku ve kıvam verir, bu yüzden karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Şekeri ocaktan aldıktan sonra eklemek, tatlıyı yanmaktan korur ve daha iyi bir kıvam sağlar.
- Topları şekillendirirken ellerinizi hafifçe ıslatmak, karışımın yapışmasını önleyebilir.
- Dış kaplama için çikolata parçacıkları veya tarçın da kullanabilirsiniz, bu size farklı lezzet seçenekleri sunar.
Bu tarifle yaklaşık 15-20 adet top elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")