Irmik şerbetli tatlı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından irmik şerbetli tatlı, yoğun irmik aroması ve ılık şerbetin dengeli uyumuyla öne çıkıyor. Özellikle çay saatleri ve özel günler için ideal olan bu tatlı, malzeme listesi ve adım adım yapılış detaylarıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmik Şerbetli Tatlı Tarifi: Tam Kıvamında Lezzet

Irmik şerbetli tatlı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve ekonomik tatlılarından biridir. Yoğun irmik aroması ve ılık şerbetin mükemmel uyumuyla, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzettir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir irmik şerbetli tatlı tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

Tatlı İçin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ (veya tereyağı)
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Şerbet İçin
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Şerbeti Hazırlama
Orta boy bir tencereye su ve şekeri alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 8-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Şerbetin kıvam alması için limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tatlıyı Hazırlama
Geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatula veya çırpma teliyle karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına (tercihen borcam) karışımı dökün ve spatula ile düzeltin.
Pişirme
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Şerbetleme
Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün. Şerbetin iyice çekmesi için 1-2 saat dinlendirin.
Servis
Dinlenmiş tatlıyı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, dövülmüş fıstık veya tarçın serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir; bu sayede tatlı şerbeti daha iyi çeker ve kıvamı mükemmel olur.
İrmiği hafifçe kavurarak kullanırsanız, tatlıya daha yoğun bir aroma katabilirsiniz.
Fırın sıcaklığı ve süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir irmik şerbetli tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap