İrmik Mantolu Parmak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (manto için)
- 1 çay kaşığı tarçın (manto için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (manto için)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlama:
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Manto Hazırlama:
- Tereyağını bir tavada eritin.
- İçine dövülmüş ceviz/fındık ve tarçını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Hamur Hazırlama:
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
- Süt, sıvı yağ, irmik, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama dökün.
4. Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
5. Şerbetleme ve Servis:
- Tatlıyı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Şerbeti çekene kadar bekleyin.
- Üzerine hazırladığınız mantoyu (ceviz/fındık karışımı) serpin.
- Dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir.
- Manto karışımını fazla kavurmayın, yanabilir.
- İrmiği önceden kavurarak daha lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")