İrmik keki tarifi nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?

İrmik keki, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, lezzetli ve pratik bir tatlı çeşididir. Bu kek, irmik ile hazırlanması nedeniyle hem dokusu hem de tadı ile farklı bir deneyim sunar. İşte irmik keki tarifinin detayları ve malzemeleri.

İrmik Kekinin Malzemeleri

İrmik keki için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
• Üzeri için: 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su (şerbet için)

İrmik Kekinin Hazırlanışı

İrmik keki hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Öncelikle derin bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak hindistancevizini de ekleyebilirsiniz.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Kek pişerken şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın.

5. Adım: Kekin Şerbetlenmesi

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

İrmik Kekinin Servisi

İrmik keki, dilimlenerek servis edilir ve isteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi, fındık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanına bir top dondurma veya krema ile sunulduğunda tatlı lezzeti daha da zenginleşir.

Sonuç

İrmik keki, hem yapımı kolay hem de damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!