İrmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için Türk mutfağının klasiklerinden irmik helvası, hem sade hem de sütlü versiyonlarıyla sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin azlığı ve yapımının kolaylığı sayesinde kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, özellikle ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sütlü veya şekerli versiyonlarıyla Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ veya 125 gram tereyağı
İsteğe bağlı: 1 paket vanilya, dövülmüş ceviz veya fıstık

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin.
Eriyen yağa irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri kaynatın. Şeker tamamen eriyince, ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine, yavaş yavaş sıcak şerbeti ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir! Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helvayı kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 5-10 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra, vanilya veya ceviz/fıstık ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, helvayı 10-15 dakika dinlendirin.
Son olarak, servis kaselerine alıp sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları: