İrmik haşhaşlı revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan irmik haşhaşlı revani, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. İrmiğin hafif dokusu ve haşhaşın aromatik tadının mükemmel uyumu, bu tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getiriyor. Aşağıdaki tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz detayları içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Haşhaşlı Revani Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmik haşhaşlı revani, geleneksel Türk mutfağının şerbetli tatlılarından biridir. İrmiğin hafif dokusu ve haşhaşın aromasıyla birleşen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarda tercih edilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz irmik haşhaşlı revani tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 10-15 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama hamuru dökün ve üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revaniyi sıcakken dökmek, tatlıya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Haşhaş, tatlıya hoş bir aroma katarken, irmik nemli bir doku verir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir irmik haşhaşlı revani hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap