İrmik haşhaşlı kek nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

İrmik haşhaşlı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de dokusu ile dikkat çeken bu kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. İrmik, bu keke özel bir kıvam kazandırırken, haşhaş tohumu ise ona karakteristik bir tat ve görünüm katmaktadır. Bu makalede, irmik haşhaşlı kekin nasıl yapıldığı ve farklı tarifleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

İrmik haşhaşlı kek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

İrmik haşhaşlı kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtalar bir kabın içerisinde toz şeker ile birlikte çırpılır.

2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Ardından irmik, haşhaş tohumu, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir. Karışım iyice karıştırılır.

4. Elde edilen karışım, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiği, üzerinin altın rengi alması ile anlaşılabilir.

6. Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir süre bekletilir.

7. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Farklı Tarifler

İrmik haşhaşlı kekin farklı versiyonları da bulunmaktadır. İşte bazı alternatif tarifler:

• Portakallı İrmik Haşhaşlı Kek: Kek karışımına portakal suyu ve rendesi eklenerek ferahlatıcı bir tat elde edilebilir.
• Çikolatalı İrmik Haşhaşlı Kek: Kek karışımına kakao eklenerek çikolata sevenler için zengin bir tat oluşturulabilir.
• Kuruyemişli İrmik Haşhaşlı Kek: Kek hamuruna ceviz, fındık veya badem eklenerek kıtırlık katılabilir.

Servis Önerileri

İrmik haşhaşlı kek, sade olarak servis edilebileceği gibi yanında farklı soslar ile de sunulabilir. Örneğin:

• Çikolata sosu
• Karamel sosu
• Taze meyve dilimleri (özellikle çilek veya kivi)

Sonuç

İrmik haşhaşlı kek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu kek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!