İrmik Bisküvili Pasta: Pratik ve Lezzetli Tarif
İrmik bisküvili pasta, hem kolay hazırlanışı hem de hafif dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. İşte en pratik ve denenmiş tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket irmik bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya ceviz içi (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker ve irmiği ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Başka bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Bir borcam veya pasta kabının tabanına irmik bisküvileri dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın.
- İkinci kat bisküvileri dizin ve kalan muhallebi karışımını üzerine yayarak düzeltin.
- Pastanın üzerini Hindistan cevizi veya ince kıyılmış cevizle süsleyebilirsiniz.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin, bisküvilerin yumuşaması için ideal süre bir gecedir.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine muhallebi ile katman oluşturduğunuzda daha hafif bir pasta elde edersiniz.
- İsteğe bağlı olarak bisküvi katmanları arasına muz dilimleri veya çilek ekleyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |