İki kişilik irmik helvası tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan irmik helvası, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. İki kişilik ölçülerle sunulan bu tarif, hem günlük tatlı ihtiyacını karşılıyor hem de misafirlerinize anında ikram edebileceğiniz bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Kişilik İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
100 gram tereyağı (veya 1/2 çay bardağı sıvı yağ)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Çam fıstığı veya dövülmüş ceviz (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:

Bir tencerede su, süt ve toz şekeri karıştırın.
Orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için kenara koyun.

2. İrmiğin Kavrulması:

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz çam fıstığını da ekleyip hafifçe kavurun (renk değiştirmemeli).
İrmiği tavaya ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafif altın sarısına dönüp hoş bir koku yayılana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).

3. Helvanın Birleştirilmesi:

Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dikkatlice ekleyin (şerbet sıçrayabilir, dikkatli olun).
Hızlıca karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kısık ateşte, helva şerbeti çekip tavadan ayrılana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).

4. Dinlendirme ve Servis:

Ocaktan alıp vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
Servis kaselerine alıp üzerini dövülmüş ceviz veya tarçınla süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları: