İki Kişilik Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket vanilyalı dondurma
- İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın
Yapılışı:
- Sütü bir tencerede ısıtın, şekeri ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Başka bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengi alana ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Kavrulan irmiğin üzerine ılık sütlü şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın. Kısık ateşte helva kıvam alana ve suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Ocaktan alıp helvayı soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Servis kaselerine helvayı paylaştırın, üzerine birer top vanilyalı dondurma koyun.
- İsteğe bağlı olarak üzerini dövülmüş fındık, ceviz veya tarçınla süsleyip hemen servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, ama yakmamaya dikkat edin.
- Sütlü karışımı irmiğe eklerken yavaş ve karıştırarak ekleyin, topaklanma olmaz.
- Helvayı soğutup dondurmayla servis etmek, sıcak-soğuk kontrastı yaratır ve lezzeti zenginleştirir.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")