Hindistan cevizi topları irmik ile nasıl yapılır?
Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için pratik ve nefis bir seçenek: Hindistan cevizinin aromasıyla zenginleşen irmik helvası, ceviz büyüklüğünde toplar halinde sunuluyor. Şerbetle hazırlanan hafif dokusu ve hindistan cevizli dış kaplamasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.
Hindistan Cevizli İrmik Topları Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: 1/2 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlama:
- Bir tencereye su ve şekeri alın. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha kaynatıp şerbeti hazırlayın. Soğumaya bırakın.
2. İrmik Helvası Yapımı:
- Tereyağını bir tavada eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin.
- Kavrulan irmiğe soğumuş şerbeti ve sütü yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Kıvam alıp tavadan ayrılana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Hindistan Cevizi Eklenmesi:
- Helva biraz soğuduktan sonra 1 su bardağı hindistan cevizini ekleyip iyice karıştırın.
4. Top Şekli Verme:
- Helva tamamen soğuduğunda, elinizi hafifçe ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayarak top şekli verin.
5. Hindistan Cevizine Bulama:
- Hazırladığınız topları kalan hindistan cevizine iyice bulayın.
6. Servis:
- Hindistan cevizli irmik toplarını buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmazsanız top şekli vermek zorlaşabilir.
- Şerbetin soğuk olması helvanın kıvamı için önemlidir.
- Topları şekillendirirken elinizi sık sık ıslatırsanız yapışmayı önlersiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")