Hellim Peynirli İrmik Helvası Tarifi
Bu tarif, geleneksel irmik helvasına hellim peynirinin tuzlu ve lezzetli dokunuşunu ekleyerek farklı bir tat sunuyor. Hem tatlı hem tuzlu sevenler için ideal bir lezzet! İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 100 gram hellim peyniri (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı süsleme için: fındık, ceviz veya bal
Yapılışı:
- Bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyin. Orta ateşte, irmik hafifçe kızarana kadar sürekli karıştırarak kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
- Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
- Kavrulan irmiğe sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Hellim peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hellim peyniri eriyip helvaya homojen bir şekilde dağılacaktır.
- Kısık ateşte, helva kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin, ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. Ardından servis kaselerine alarak sıcak veya ılık şekilde sunun.
- Üzerini fındık, ceviz veya bir kaşık bal ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Hellim peynirinin tuzluluk derecesine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Helvayı pişirirken kıvamının çok katı olmamasına dikkat edin; dinlendikçe kıvamı oturacaktır.
- Bu tarif, geleneksel tatlılara farklı bir yorum katmak isteyenler için harika bir seçenektir.
Afiyet olsun! Bu tarifi deneyerek hem tatlı hem tuzlu bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")