Havuçlu irmikli tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Havuçlu irmikli tatlı, Türkiye mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Besleyici özelliği ve hoş aroması ile dikkat çeker. Bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir sunum sağlar. İşte havuçlu irmikli tatlının yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Havuçlu irmikli tatlıyı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Hindistan cevizi (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Ardından irmiği ekleyin ve orta ateşte kavurun. İrmiğin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin.
• Kavurduğunuz irmiğin üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Havuçların yumuşaması için bu işlem önemlidir.
• Başka bir kapta, süt, su ve toz şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Şeker eridikten sonra, bu karışımı irmik ve havuç karışımına ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Karışım koyulaşmaya başladığında, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• Tatlı karışımını yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üst kısmı hafif kızarana kadar bekleyin.
• Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Havuçlu irmikli tatlınız servise hazır. Bu tatlıyı dilimleyerek servis edebilir, yanında yoğurt veya dondurma ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler