Havuçlu irmikli muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Havuç ve irmiğin sütle buluştuğu bu nefis muhallebi, hem besleyici hem de farklı lezzet arayanlar için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Tereyağında kavrulan havuçların yumuşak dokusu, irmiğin kıvamıyla birleşerek geleneksel tatlılara yepyeni bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya ceviz içi

Yapılışı:

Havuçları rendeleyin ve tencerede tereyağı ile yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan süte irmiği yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
İrmikler pişmeye başlayınca şekeri ilave edin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Servis yaparken üzerine tarçın, hindistan cevizi veya ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Havuçları iyice yumuşatın, aksi halde muhallebide sertlik hissedilebilir.
İrmiği yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, kıvamı daha güzel olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap