Haşhaşlı tatlı irmiksiz nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla birleştiren bu haşhaşlı tatlı, irmik kullanılmadan hazırlanan hafif kıvamıyla fark yaratıyor. Sütlü tatlı sevenler için pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görsel şölen hem de damaklarda kalıcı bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Tatlı (İrmiksiz) Tarifi

Haşhaşlı tatlı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle irmikle yapılsa da, bu tarifte irmik kullanmadan hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlayacağız. İrmiksiz versiyonu, daha yumuşak ve akıcı bir kıvam sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz haşhaşlı tatlı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı haşhaş
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, haşhaşı derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bu, haşhaşın yumuşamasını ve acılığının azalmasını sağlar. Ardından, haşhaşı süzün ve fazla suyunu alın.
Orta boy bir tencereye sütü, toz şekeri ve buğday nişastasını ekleyin. Nişastanın topaklanmaması için bir çırpma teliyle iyice karıştırın.
Karışımı ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında, haşhaşı ekleyin ve 5-7 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam koyulaşınca, vanilyayı ve isteğe bağlı tereyağını ekleyip karıştırın.
Tatlıyı ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ardından, servis kaselerine veya bir tepsiye dökün. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin. Soğuk olarak tüketin.

Püf Noktaları:

Haşhaşın acılığını gidermek için sıcak suda bekletmek önemlidir; bu adımı atlamayın.
Nişastayı eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırın, aksi halde tatlı pürüzlü olabilir.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın; bu, daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak, tarife tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, irmiksiz haşhaşlı tatlıyı kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap