Haşhaşlı irmikli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir tarif: haşhaş ve irmiğin enfes uyumuyla hazırlanan, tam kıvamında kurabiyeler. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan eşsiz aroma ve doku, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı İrmikli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, irmik, haşhaş, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumasını bekleyin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap