Güveçte irmik helvası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel irmik helvasının fırında pişirilmiş şık bir sunumu olan güveçte irmik helvası, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı alternatifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarınız için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte İrmik Helvası Tarifi

Güveçte irmik helvası, geleneksel Türk tatlılarının ocakta veya fırında pişirilen nefis bir versiyonudur. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı (veya margarin)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 paket vanilya
Çam fıstığı veya dövülmüş ceviz (üzeri için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, güveç kaplarınızı tereyağı ile hafifçe yağlayın ve kenara alın. Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir tencere veya tavada tereyağını eritin. İrmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Bu karışımı, kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir. Karıştırmaya devam ederek kıvam almasını sağlayın.
Karışım kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşacak ve helva tavadan ayrılacak hale gelecektir.
Hazır olan helva karışımını, yağlanmış güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Güveç kaplarını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardıktan sonra, üzerine tarçın serpiştirin ve isteğe bağlı olarak çam fıstığı veya dövülmüş ceviz ekleyin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır; ancak yakmamaya dikkat edin.
Güveç kapları yerine, ısıya dayanıklı küçük kaseler de kullanabilirsiniz.
Servis sırasında dondurma veya kaymak ile sunarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sıcak ve davetkar bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap