Gül tatlısı irmik ile nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mis kokulu bir Anadolu klasiği olan irmikli gül tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerine unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Gül Tatlısı (İrmikli) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt (şerbet için)
1 su bardağı su (şerbet için)
1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Birkaç damla gül suyu veya gül esansı (şerbet için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilınmaya bırakın ve ılındıktan sonra gül suyunu ekleyip karıştırın.

2. Tatlı hamuru için; bir kapta irmik, un, süt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Daha sonra bu topları hafifçe bastırarak şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.

4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tatlılar kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz, önceden hazırladığınız ılık şerbete batırın veya üzerine şerbeti gezdirin.

6. Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın ve üzerlerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.

Not: Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olması veya ikisinin de ılık olması önemlidir. Bu sayede tatlılar şerbeti daha iyi çeker ve kıvamı mükemmel olur. Ayrıca gül aromasını artırmak için şerbete birkaç damla pembe gıda boyası da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap