Gül irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Geleneksel Türk mutfağının en zarif tatlılarından biri olan gül irmik tatlısı, hem hafifliği hem de gül suyunun eşsiz aromasıyla öne çıkıyor. Şerbetli tatlılara alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunan bu nefis tatlı, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Gül İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Gül irmik tatlısı, hafif dokusu ve gül suyunun aromasıyla bilinen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle şerbetli tatlılardan hoşlanmayanlar için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz gül irmik tatlısı tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
2 yemek kaşığı gül suyu (doğal veya aktardan temin edilebilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: hindistan cevizi, dövülmüş fıstık veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye irmik, toz şeker, süt, su ve sıvı yağı ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karışım kaynamaya başlayıp koyulaştığında ocaktan alın.
İrmik karışımı biraz soğuduktan sonra içine gül suyu, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış bir tatlı kalıbına veya orta boy fırın kabına karışımı dökün, üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarıp dilimleyin, üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık serperek servis yapın.

İpuçları:

Gül suyunun aromasının yoğunluğunu ayarlamak için miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tatlının daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pişirme süresi fırın performansına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir gül irmik tatlısı hazırlayabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap