Glutensiz irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Glutensiz beslenme düzenine uygun, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik bir alternatif sunuyoruz. Geleneksel irmik tatlısının dokusunu ve lezzetini koruyan bu tarif, özel malzemeler gerektirmeden her mutfakta kolayca hazırlanabiliyor. Sütlü muhallebi kıvamı ve mis gibi şerbetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek bu tatlı, farklı topping seçenekleriyle kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Glutensiz İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı glutensiz irmik (pirinç irmiği veya mısır irmiği kullanabilirsiniz)
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt (inek sütü veya bitkisel süt alternatifleri)
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt (muhallebi kıvamı için)
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.
Bir tencerede glutensiz irmiği hafifçe kavurun. İrmik renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Kavrulan irmiğe tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Toz şekeri ve vanilyayı ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvamı kontrol etmek için bir çay bardağı süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Pişen muhallebiyi ısıya dayanıklı bir tepsiye veya borcama dökün, üzerini düzeltin.
Soğuyan şerbeti tatlıya gezdirerek dökün. Dilerseniz üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Glutensiz irmik kullandığınız için tatlı normal irmik tatlısına göre daha hafif bir dokuya sahip olabilir. İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya kuru meyve parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap