Elmalı irmik topları nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı irmik topları, çay saatlerinizi tatlandıracak hem hafif hem de pratik bir lezzet sunuyor. İrmiğin besleyici dokusu ile elmanın ferahlatıcı tadının buluştuğu bu tatlı, evdeki temel malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. Aşağıdaki tarif, her seferinde mükemmel sonuç almanız için tüm incelikleriyle anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı İrmik Topları Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Elmalı irmik topları, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi olarak evlerde sıkça yapılır. İrmiğin dokusu ve elmanın ferahlığı bir araya gelerek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir lezzet sunar. Aşağıda, kolayca uygulayabileceğiniz detaylı bir tarif bulacaksınız. Malzemeler genellikle evlerde bulunan temel gıdalardan oluştuğu için, anında hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):

2 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma, daha ekşi ve tatlıya uygun)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet katması için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (servis için, dışını kaplamak üzere)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup rendeleyin. Rendelenmiş elmaları geniş bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte, elmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Elmalar suyunu çekip yumuşadığında, hafif püre kıvamına gelmelidir.
Elmalar piştikten sonra, irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin çiğ kokusu gidene kadar pişirin. Bu aşama, yaklaşık 10 dakika sürebilir. Karışım koyulaşacak ve tencereden ayrılacak kıvama gelecektir. Karıştırmazsanız, irmik dibine yapışabilir, bu yüzden dikkatli olun.
İrmik ve elma karışımı piştikten sonra, ocaktan alın ve toz şekeri, sıvı yağı, vanilyayı ve isteğe bağlı tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, şeker eriyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, karışımın oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuma süresi yaklaşık 30-45 dakika olabilir; bu süre, topları şekillendirmeyi kolaylaştırır.
Karışım soğuduktan sonra, temiz ellerinizle veya bir kaşık yardımıyla küçük toplar şeklinde yuvarlayın. Topları hazırlarken, ıslatılmış eller kullanırsanız, karışımın yapışmasını önleyebilirsiniz.
Son olarak, hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığı gibi malzemeleri bir tabağa yayın ve hazırladığınız topları bu malzemelere bulayarak dışını kaplayın. Bu, toplara hem güzel bir görünüm hem de ekstra lezzet katacaktır.
Elmalı irmik toplarını servis tabağına alarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuk servis yapmak, kıvamını sertleştirip lezzetini pekiştirecektir. Dilerseniz üzerine tarçın serperek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Elmaları rendelerken, fazla suyunu sıkmayın; bu, karışımın nemli kalmasına yardımcı olur. Ancak çok sulu olursa, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
Şeker miktarını ayarlarken, elmaların tatlılık derecesini göz önünde bulundurun. Yeşil elmalar daha ekşi olduğu için, şekeri biraz artırabilirsiniz.
Karışım soğumadan topları şekillendirmeye çalışmayın, çünkü sıcakken dağılabilir ve yapışkan olabilir.
Bu tarif, buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Üzerini streç filmle kapatarak saklayabilirsiniz.

Elmalı irmik topları, özellikle çocukların seveceği, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir. Tarifi denediğinizde, pratikliği ve lezzeti sayesinde sık sık yapmak isteyeceğiniz bir tatlıya dönüşecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap