Elmalı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Elmaların doğal aromasıyla irmiğin enfes dokusunu buluşturan bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi elma)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup rendeleyin ve bir kenara ayırın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alıp, ısıtın.
Rendelenmiş elmaları tencereye ekleyip, yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Elmalar yumuşadıktan sonra, irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin (2-3 dakika).
Ardından sütü ve toz şekeri ilave edip, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Tatlı koyulaşıp, irmikler pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Kıvam alınca vanilyayı ekleyip, birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Tatlıyı kaselere veya bir tepsiye döküp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapın. İsterseniz ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Elmaları kavururken fazla suyunu çekmemesine dikkat edin, bu tatlıya nem katacaktır.
İrmiği iyice kavurmak, tatlıda topaklanmayı önler ve lezzetini artırır.
Sütü ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişirin, yanmaması için orta ateşte tutun.
Tatlıyı buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz, daha ferah bir tat elde edersiniz.

Servis Önerisi:

Elmalı irmik tatlısını, üzerine bal veya dondurma ile süsleyerek de sunabilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk servis etmek tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap