Dondurmalı kakaolu irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel irmik helvasına farklı bir dokunuş getiren bu tarif, kakao ve dondurma ile zenginleştirilmiş. Sütlü irmik helvasının kakaolu versiyonu, üzerinde eriyen dondurmayla birlikte sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Malzemelerin dengeli kullanımı ve pişirme teknikleriyle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 kutu dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya antep fıstığı

Yapılışı:

İlk olarak, derin bir tencereye sıvı yağı ve irmiği alın. Orta ateşte, irmik pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürebilir.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, kakao ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Kakao karışıma iyice yedirilmelidir.
Şekerli süt karışımını yavaş yavaş ve dikkatlice irmiğe ekleyin. Karışım sıçrayabileceğinden, düşük ateşte eklemek daha güvenlidir.
Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Helva, tencerenin kenarından ayrılmaya başladığında ve kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
Helvayı bir süre soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, helvayı kaselere veya derin tabaklara paylaştırın. Üzerine birer top dondurma koyun.
İsteğe bağlı olarak, fındık, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: