Dondurmali irmik helvası 4 kişilik nasıl yapılır?

Geleneksel irmik helvasını modern bir dokunuşla birleştiren bu tarif, sıcak ve soğuk tatların mükemmel uyumunu sunuyor. Krem şantinin hafif dokusu ve eriyen dondurmanın lezzetiyle, her ısırıkta farklı bir deneyim yaşatan bu tatlı, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarınız için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası (4 Kişilik) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı (veya margarin)
1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
1 paket krem şanti (veya 1 kase hazır krem şanti)
4 top dondurma (tercihen vanilyalı veya sade)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz, tarçın veya hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye tereyağını alıp eritin. Ardından irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe altın rengi alana ve hoş bir koku yayılana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 8-10 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu karışımı yavaşça kavrulan irmiğin üzerine ekleyin, dikkatli olun çünkü sıcak karışım sıçrayabilir.
Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana ve tencerenin kenarından ayrılana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Kıvam alınca ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Helvayı bir kenarda soğumaya bırakın. Bu arada, krem şantiyi paket talimatlarına göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
Helva ılık hale geldiğinde, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu, helvaya hafif ve kremsi bir doku katacaktır.
Servis kaselerine veya derin tabaklara helvayı paylaştırın. Üzerine birer top dondurma koyun. İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz, tarçın veya hindistan cevizi rendesi serperek süsleyin.
Hemen servis yapın, çünkü dondurma eriyebilir. Bu tatlı, sıcak helva ile soğuk dondurmanın birleşimiyle lezzetli bir kontrast sunar.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını ve lezzetli olmasını sağlar. Kavurma sırasında sürekli karıştırmayı unutmayın.
Dondurma olarak vanilyalı veya sade çeşitler tercih edebilirsiniz; çikolatalı dondurma da ekstra bir lezzet katabilir.
Helvayı soğutmadan önce krem şanti eklemek, daha hafif bir tatlı elde etmenize yardımcı olur. Eğer krem şanti kullanmak istemezseniz, yoğun kıvamlı bir helva için atlayabilirsiniz.
Bu tarif yaklaşık 20-25 dakika sürer ve 4 kişi için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap