Çilekli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lezzetli bir yaz tatlısı arayanlar için pratik ve ferahlatıcı bir seçenek: Çilekli irmik tatlısı. Sütlü irmik muhallebisinin yumuşak dokusu, taze çilek sosunun ekşimtırak tadıyla buluşuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, misafirlerinize sunmak için ideal bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
1 çay bardağı su (çilek sosu için)
2 yemek kaşığı şeker (çilek sosu için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İrmikli Karışımı Hazırlama:

Geniş bir tencereye irmik ve tereyağını alın. Orta ateşte, irmik hafifçe kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
Üzerine sütü ve toz şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Kıvam alınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

2. Çilek Sosu Hazırlama:

Çilekleri yıkayıp temizleyin ve küçük parçalara doğrayın.
Küçük bir tencereye çilekleri, suyu ve şekeri ekleyin. Orta ateşte, çilekler yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar 5-7 dakika pişirin. İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

3. Tatlıyı Birleştirme ve Soğutma:

İrmikli muhallebiyi ıslattığınız bir tepsiye veya borcama dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Soğuyan çilek sosunu muhallebinin üzerine gezdirin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

4. Servis: