Çikolatalı sos ile irmik tatlısı nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve çikolatalı sosun mükemmel uyumuyla damaklarda iz bırakan bir lezzet şöleni. İrmiğin hafif kavrulmuş aroması, sütlü muhallebinin yumuşaklığıyla birleşerek geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen örneklerinden birini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (sos için)
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker (sos için)
1 paket vanilya (sos için)
1 yemek kaşığı tereyağı (sos için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi dönüp hafif kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi koyulaştığında tereyağı ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Hazır olan muhallebiyi ıslattığınız bir tepsiye veya borcama dökün, üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Çikolatalı Sos Hazırlığı:

Küçük bir tencereye süt, kakao ve toz şekeri alın, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın (soğudukça kıvamı koyulaşacaktır).

Servis Önerisi:

Soğuyan irmik tatlısını dilimleyip servis tabağına alın.
Üzerine ılık veya soğuk çikolatalı sosu gezdirip servis yapın.
Dilerseniz antep fıstığı, hindistan cevizi veya dövülmüş fındık ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: