Çikolata soslu irmik tatlısı bisküvi ile nasıl yapılır?

Bu tarif, geleneksel irmik tatlısını çikolata sosu ve bisküvi katmanlarıyla zenginleştirerek pratik ve lezzetli bir tatlı sunar. İşte adım adım yapılışı:

1. İrmik Tatlısı Hazırlığı: Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Ardından, toz şekeri ekleyip karıştırarak birleşmelerini sağlayın.

2. Süt Eklenmesi: Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Kıvam alınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.

3. Bisküvi Katmanı: Kakaolu bisküvileri, bir kasede hazırladığınız 1 su bardağı süte batırarak ıslatın (fazla sütü süzdürün). Islatılmış bisküvileri, tatlıyı servis edeceğiniz borcam veya kek kalıbının tabanına düzgünce yerleştirin.

4. Katmanlama: Pişen irmik tatlısını, bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

5. Çikolata Sosu Hazırlığı: Küçük bir tencereye bitter çikolatayı, 1/2 su bardağı sütü ve tereyağını ekleyin. Kısık ateşte, çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sos kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Servis: Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkarın, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarıyla süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve göz alıcı bir alternatiftir. Afiyet olsun!