Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
- Üzeri için: hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- İlk olarak, orta boy bir tencereye irmiği alın ve kısık ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.
- İrmik kavrulduktan sonra üzerine süt, su, şeker ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte, karışım koyulaşıp tencere dibinden ayrılana kadar sürekli karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Pişen irmikli karışımı ocaktan alın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
- Son olarak, iri parçalar halinde doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir tepsiye veya borcama dökün, spatula ile üzerini düzleştirin.
- Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Dinlenmiş tatlıyı dilimleyip, üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir koku ve lezzet katacaktır.
- Karışımı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Tatlıyı buzdolabında dinlendirmek, dilimlemesini kolaylaştırır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")