Cahide sultan irmikli revani tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan irmikli revani, Cahide Sultan'ın tarifiyle enfes bir lezzete dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda mükemmel bir doku ve tat sunuyor. İşte hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu nefis revani için tüm püf noktaları ve adım adım yapılış detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide Sultan İrmikli Revani Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlığı:

Şerbeti revani pişmeden önce hazırlayıp soğumaya bırakın. Bunun için su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın. Soğuması için kenara alın.

2. Revani Hamuru:

Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.

3. Pişirme:

Yağlanmış bir fırın tepsisine (veya borcama) hamuru dökün, önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

4. Şerbetleme:

Revaniyi fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.

5. Servis:

Revaniyi dilimleyip, isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis yapın. Soğuk veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
İrmiği hamura eklemeden önce ıslatmak isterseniz, yoğurtla birleştirip 10 dakika bekletebilirsiniz, bu daha nemli bir revani sağlar.
Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap