Burçak bisküvili irmik tatlısı nasıl yapılır?

Burçak bisküvisinin çıtır dokusunun irmikli muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, hem pratik hem de göz alıcı bir alternatif sunuyor. Sütlü tatlı sevenler için farklı bir lezzet arayışına cevap veren bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçak Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya antep fıstığı

Yapılışı:

Tereyağını bir tencerede eritin ve irmiği ekleyip kavurun. İrmik hafif renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
Sütü ve şekeri ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Koyulaşan muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Burçak bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
Orta boy bir fırın kabını veya borcamı tereyağı ile yağlayın. Tabanına bir kat burçak bisküvi serpin.
Üzerine hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün ve düzeltin.
En üste kalan burçak bisküvileri serpiştirin ve hafifçe bastırın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurursanız tatlı daha lezzetli olur
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
Tatlıyı gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha güzel kıvam alır
Bisküvileri çok fazla ufalayıp toz haline getirmeyin, tatlıda kıtırlık kalmalı

Not: Bu tatlıyı isteğe bağlı olarak fırında 10-15 dakika üstü kızarmadan da pişirebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha pratik ve lezzetli bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap