Bulgurlu irmikli köfte nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir bulgur köftesi için farklı bir deneme: irmikle hazırlanan bu pratik tarif, hem besleyici hem de oldukça lezzetli. Malzemelerin uyumu ve kolay şekillendirilebilen kıvamıyla, hem öğünlerinize hem de misafir sofralarınıza renk katacak bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu İrmikli Köfte Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 su bardağı sıcak su (gerekirse)

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika kadar şişmeye bırakın.
Bulgur suyunu çekince irmik, rendelenmiş soğan, salça, zeytinyağı ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın.
Kıvam alması için maydanozu ekleyip elinizle iyice karıştırın. Eğer hamur çok kuruysa, yavaş yavaş sıcak su ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin ve isteğe bağlı olarak marul, domates, limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Not: Köfteleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, içine çiğ köfte baharatı ekleyerek farklı bir tat da yakalayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap