Borcamda portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla irmiğin enfes birleşimi, pratik bir borcam tatlısında buluşuyor. Sütlü dokusu ve narenciye notalarıyla hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 adet portakalın suyu (taze sıkılmış)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Borcamı hafifçe yağlayın veya tereyağı sürerek yapışmamasını sağlayın.
Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
Şekeri ekleyip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Kıvam koyulaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak tatlıyı borcama dökün, üzerini bir spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpin.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir koku ve kıvam verir.
Portakal suyunu eklerken tatlı çok sıcaksa biraz soğumasını bekleyin, böylece ekşimesini önlersiniz.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, tatlı o kadar lezzetli olur.
Servis yaparken dilimleyip üzerine portakal dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap