Bol irmikli şekerpare nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için bol irmikli şekerpare, enfes dokusuyla öne çıkıyor. Tereyağlı hamurunun kıvamı ve soğuk şerbetin mükemmel uyumu, her dilimde ayrı bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bol İrmikli Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

İrmik, un, pudra şekeri, yumuşak tereyağı, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu bir kaba alın.
Tüm malzemeleri elinizle veya spatula ile güzelce karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Şekil Verme:

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin.
Şekillendirdiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, şekerparelerin üzeri hafif kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

4. Şerbetin Hazırlanması:

Şekerpareler pişerken, şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Şerbetin kıvam almasını sağlayın.
Şerbeti soğumaya bırakın.

5. Şerbetleme:

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin.

Servis Önerisi:

Şekerpareleri tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları: