Beyaz irmik tatlısı nasıl yapılır? en iyi tarif nedir?

Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan beyaz irmik tatlısının püf noktalarıyla hazırlanmış tarifi, hem pratik hem de lezzet garantili bir alternatif sunuyor. İrmiğin altın rengi alana kadar kavrulmasından doğru kıvam için sürekli karıştırma tekniğine, bu tatlıyı mükemmel kılan detaylar paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz İrmik Tatlısı: Klasik ve Lezzetli Tarif

Beyaz irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, hafif ve pratik tatlılarından biridir. İşte denenmiş, en beğenilen tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı beyaz irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Tereyağını geniş bir tencereye alıp eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar 5-7 dakika kavurun.
Süt ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Tatlı koyulaşıp göz göz olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) karıştırmaya devam edin.
Altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
Isıya dayanıklı bir tepsiye veya küçük kaselere dökün.
Ilındıktan sonra buzdolabında 2-3 saat soğutun.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş cevizle süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya kıvam ve lezzet verir, topaklanmayı önler.
Sürekli karıştırmak, tatlının dibinin tutmasını engeller.
Soğudukça kıvamı kıvamlanacağı için çok katı olmamasına dikkat edin.
Şeker yerine bal veya pekmez kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

En İyi Tarif İçin Öneri:

En iyi beyaz irmik tatlısı için malzeme oranları dengeli olmalı ve irmik güzelce kavrulmalıdır. Bu tarif, hem geleneksel lezzeti korur hem de pratikliği ile öne çıkar. Sade veya üzerine meyve sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap