Ballı sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?

Ballı sütlü irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kolay hazırlanması ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu tatlı, özellikle misafirler için pratik bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, ballı sütlü irmik tatlısının yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Ballı sütlü irmik tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı bal
• İsteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Ballı sütlü irmik tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci verilmiştir:

1. Sütü Kaynatma:

Öncelikle bir tencereye 4 su bardağı sütü dökün ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Süt kaynamaya başladığında dikkatlice karıştırmayı unutmayın.

2. İrmiği Ekleme:

Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı irmiği yavaşça ekleyin. Karıştırmaya devam ederek irmiğin süt içinde topaklanmadan dağılmasını sağlayın.

3. Şeker ve Vanilin Ekleyin:

Ardından, 1 su bardağı şekeri ve 1 paket vanilini ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.

4. Kısık Ateşte Pişirme:

Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin. İrmik tatlısı kıvam almaya başlayacaktır.

5. Tereyağını Ekleyin:

Pişen irmik tatlısına 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

6. Kalıba Dökme:

Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra, karışımı bir kalıba dökün. Düzgün bir yüzey elde etmek için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz.

7. Soğutma:

Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabına koyarak en az 2-3 saat soğumasını sağlayın.

8. Servis:

Soğuyan tatlıyı kalıptan dikkatlice çıkarın. Üzerine yarım su bardağı balı dökün ve isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin. Artık tatlınız servise hazır.

Ekstra Bilgiler