Bal Kabaklı İrmik Tatlısı Tarifi ve Püf Noktaları
Bal kabaklı irmik tatlısı, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 500 gram bal kabağı (soyulmuş ve küp doğranmış)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya tarçın
Yapılışı:
- Bal kabağını küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyip kendi suyuyla yumuşayana kadar pişirin. Kabağın suyunu çekmesini bekleyin.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin, irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Pişmiş bal kabağını püre haline getirip irmikli karışıma ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Tatlıyı kaselere paylaştırın, soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine ceviz, fındık veya tarçın serperek süsleyin.
Püf Noktaları:
- Bal kabağını pişirirken fazla su bırakmamaya özen gösterin, aksi halde tatlı sulu olabilir.
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir koku ve kıvam verir.
- Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Tatlıyı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, böylece kıvamı daha iyi oturur.
- Şeker miktarını bal kabağının tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir bal kabaklı irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")