Az şekerli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel irmik tatlısını daha hafif bir versiyonla sunan bu tarif, şeker oranını yarıya indirerek tatlı krizlerini sağlıklı bir alternatifle karşılıyor. Sütlü dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle klasik lezzetten ödün vermeden, günlük beslenme düzenine uyum sağlayan pratik bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Az Şekerli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker (klasik tariflerdeki 1 su bardağı yerine)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Üzeri için: hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin:

1 su bardağı su
1/4 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Su ve şekri küçük bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha pişirip limon suyunu ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, irmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış orta boy bir borcama veya kek kalıbına karışımı dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve çekmesi için 15-20 dakika bekletin.
Dilimleyip hindistan cevizi, tarçın veya ceviz serperek servis yapın.

İpuçları:

Şeker miktarını damak tadınıza göre daha da azaltabilirsiniz, ancak tatlılık azalacağı için şerbet miktarını da dengelemek gerekebilir.
İrmiği kavurmadan kullandığımız için tatlı daha hafif ve nemli olur.
Şerbet soğuk, tatlı sıcakken dökülürse daha iyi emilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap