Aspava sütünlü irmik helvası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Nefis bir sütlü irmik helvası için Aspava'nın o eşsiz lezzetini evde yakalamak mümkün. Akıcı kıvamı ve hafif dokusuyla bu özel tatlı, doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle mutfağınızda hayat buluyor. İrmiğin altın rengini alana kadar kavrulması, sütün yavaşça eklenmesi ve sürekli karıştırma gibi detaylar, bu geleneksel lezzetin sırrını oluşturuyor.
Aspava Usulü Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Aspava'nın nefis sütlü irmik helvası, akıcı kıvamı ve hafif dokusuyla bilinen özel bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz orijinaline en yakın tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre tam yağlı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: tarçın, dövülmüş ceviz veya fıstık
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritin
- İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun
- İrmik altın rengini alıp hoş bir koku yaymaya başlayınca şekeri ekleyin
- 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ekleyin
- Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın
- Kaynamaya başlayınca vanilin ve tuzu ekleyin
- Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin
- Helva kıvam alıp tencereden çekilince ateşten alın
- 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis kaselerine alın
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamı için çok önemli
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin
- Sürekli karıştırarak pişirin ki helva dibi tutmasın
- Dinlendikten sonra üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Aspava'da genellikle ılık servis edilir ve üzerine bolca tarçın serpilir. Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")