Arda'nın mutfağında sütlü irmik helvası nasıl yapılır?

Sütlü irmik helvasının yumuşak dokusu ve sade lezzeti, geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis helva, hem günlük tatlı ihtiyacını karşılar hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: tarçın, fındık veya ceviz içi

Yapılışı:

1. İrmiği Kavurma:

Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, orta ateşte ısıtın.
Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kavurun.

2. Süt ve Şeker Eklenmesi:

Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Kavrulan irmiğin üzerine bu karışımı yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.

3. Pişirme Süreci:

Karışımı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin.
Helva kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 15-20 dakika) vanilini ekleyip karıştırın.

4. Dinlendirme ve Servis:

Ocağı kapatın, helvayı 5-10 dakika dinlendirin.
Servis kaselerine alın, üzerine tarçın serperek veya fındık/ceviz ekleyerek sıcak veya ılık servis yapın.

İpuçları:

İrmiği yanmadan, orta ateşte kavurmak helvanın lezzetini artırır.
Sütü oda sıcaklığında kullanırsanız, helva daha pürüzsüz olur.
Kıvamı kontrol etmek için bir kaşıkla helvayı sallayın; eğer tabanından kolayca ayrılıyorsa pişmiştir.

Bu tarifle'ndaki gibi nefis bir sütlü irmik helvası hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap