4 Kişilik Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
1. İrmiği Kavurma:
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, eritin.
- İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika devam edin.
2. Süt ve Şekeri Ekleyip Pişirme:
- Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın.
- Kavrulan irmiğin üzerine yavaşça dökün, sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.
3. Kıvam Alma ve Dinlendirme:
- Helva kıvam alıp tencere kenarından ayrılmaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
4. Servis:
- Helvayı servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerine tarçın serperek veya dövülmüş ceviz/fındık ekleyerek sıcak veya ılık servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, yanmamasına dikkat edin.
- Sütü oda sıcaklığında kullanırsanız topaklanma riski azalır.
- Dinlendirme süresi helvanın kıvamı için önemlidir, atlamayın.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")