4 kişilik irmik helvası tarifi nasıl hazırlanır?

Türk mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Dört kişilik bu tarif, mükemmel kıvamı ve püf noktalarıyla ev yapımı helvanın en güzel halini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

4 Kişilik İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özel günlerde veya günlük hayatta kolayca hazırlanabilir. İşte 4 kişilik nefis irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ veya 100 gram tereyağı (tercihe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak fıstık, ceviz veya tarçın

Hazırlanışı:

Öncelikle, bir tencerede süt ve suyu karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ılık kalmasını sağlayın.
Başka bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın ve eritin. Eğer tereyağı kullanıyorsanız, hafif köpürdüğünde irmiği ekleyin.
İrmiği, yağda orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 10-15 dakika).
İrmik iyice kavrulduktan sonra, ılık süt-su karışımını yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, sıçrama yapabilir. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Ardından toz şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ocağın altını kısık ateşe getirip, helva kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-10 dakika). Helva, suyunu çekip tencereden ayrılacak kıvama gelmelidir.
Pişen helvayı ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine fıstık, ceviz serpebilir veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin.
Süt ve su karışımını ılık eklemek, topaklanma riskini azaltır.
Helvayı dinlendirdikten sonra servis etmek, kıvamının daha iyi oturmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap