3 bardak sütle irmik tatlısı nasıl yapılır?

Pratik ve sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan irmik tatlısı, sadece üç bardak sütle hazırlanan nefis bir alternatif sunuyor. Kavrulan irmiğin aroması ve sütün kremamsı dokusu birleşerek ev yapımı bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Bardak Sütle İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, 3 bardak süt kullanılarak hazırlanır. İşte adım adım 3 bardak sütle irmik tatlısı yapımı:

Malzemeler:

3 su bardağı süt (yaklaşık 600 ml)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz (süsleme için)

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Ardından irmiği ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün; yaklaşık 5-7 dakika yeterli olacaktır.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin. Sütü eklerken bir yandan da hızlıca karıştırmaya devam edin; bu, topaklanmayı önler.
Süt tamamen eklendikten sonra, toz şekeri ilave edin. Karışımı kaynayana kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika sürebilir; karıştırmayı bırakmayın.
Tatlı kıvam aldığında, vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız irmik tatlısını, ısıya dayanıklı bir kaseye veya küçük kaselere dökün. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuyup kıvamını aldığında, hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş cevizle süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir lezzet ve koku verir, bu yüzden bu adımı atlamayın.
Sütü aniden değil, yavaş yavaş ekleyerek karıştırın; bu, topak oluşumunu engeller.
Tatlıyı soğuturken üzerini streç filmle kapatabilirsiniz; bu, üstünün kabuklanmasını önler.
İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında bir miktar limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 4-6 kişilik nefis bir irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap