2 kişilik irmikli un helvası tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için ideal olan irmikli un helvası, özellikle küçük porsiyonlarda hazırlanmak istendiğinde mükemmel bir seçenek sunuyor. İki kişiye özel bu tarif, geleneksel lezzeti kolay adımlarla evde yapma imkânı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik İrmikli Un Helvası Tarifi

İrmikli un helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle iki kişilik yapmak istediğinizde, bu tarif tam size göre. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya çam fıstığı (süsleme için)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın ve kenarda bekletin.
Başka bir tavada sıvı yağı ve tereyağını (varsa) eritin. Unu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Un kavrulduktan sonra, irmiği ekleyin ve irmik de hafifçe renk değiştirene kadar yaklaşık 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Karışımın altının tutmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
İrmik ve un karışımı kavrulduktan sonra, önceden hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken hızlıca karıştırın, çünkü karışım fokurdayabilir.
Şerbeti ekledikten sonra, ocağın altını kısın ve helvayı yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu sürede helva suyunu çekecek ve kıvam alacaktır. Ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Helva piştikten sonra, ocaktan alın ve bir kapakla tencerenin üzerini kapatın. Yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin, bu sayede helva daha iyi kıvam alır.
Dinlenen helvayı servis kaselerine alın. Üzerine tarçın serperek ve isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya çam fıstığı ile süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları:

Un ve irmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Şerbeti sıcakken eklemek, helvanın topaklanmamasını sağlar.
Dinlendirme aşaması, helvanın kıvamının oturması için önemlidir; atlamayın.
İsteğe bağlı olarak helvaya birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, iki kişilik nefis bir irmikli un helvası hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap